DER SPANISCHE BRUDER DES BEKANNTEREN FRANZOSEN
Der exzellente spanische Schaumwein Cava erhält während der traditionellen Flaschengärung wie ein Champagner ganz natürlich seine feinen, prickelnden und so beliebten Perlen. Je nach Lagerungszeit auf der Hefe entfalten verschiedenste Aromen ihren verführerischen Zauber.
Durch den aromatischen Reichtum der spanischen Trauben ist Cava vielfältiger als der bekanntere Franzose – bei uns eröffnet sich eine bisher wenig entdeckte und beachtete aber dennoch vergleichsweise erschwingliche Welt des Genusses.
Das ist ja schön und gut, aber was ist Cava eigentlich?
PRICKELNDE VIELFALT IM GLAS
Jung-spritziger Cava mit neun-monatiger Flaschengärung, feiner Cava Reserva (mind. 15 Monate), eleganter Gran Reserva (mind. 30 Monate) und Jahrgangs-Cava mit den Vorzügen des Alters.
Sie finden bei uns feine Cuvées aus den typischen weißen Sorten Xarel.lo, Macabeo und Parellada aber auch aus Chardonnay sowie den roten Trauben Pinot Noir, Garnacha, Trepat und Monastrell. Egal ob Cava in weiß oder rosé, als Aperitif oder Essensbegleiter – immer ein prickelndes Vergnügen!
